雑穀米は、五穀米や十穀米など様々な種類がありますが、白米と、それ以外の雑穀が混ざっているものを指します。
ちなみに雑穀は、粟・黍・稗・傍・とうもろこしなどを言います。白米と小麦・大麦を省いた穀物…といえば判るでしょうか。
もちろん、メーカーや商品によって、どんな雑穀がどのような割合で混ざっているかは違います。
本来、雑穀の持つ栄養分をそのまま摂取でき、更に一度にそれぞれの栄養分を摂れる点と、作る際も普通の研いだ白米に商品1袋を入れるだけ…というものがほとんどなので簡単で手間がないという点が人気の秘密の1つだと思います。
さて、健康やダイエットに最適、と多く謳われていますが、実際の雑穀米の効果はというと、や高血圧、動脈硬化予防、美肌などの効果が挙げられています。
雑穀には、それぞれ、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルやビタミンB群、ビタミンC、ギャバ、食物繊維、カルシウムなどが多く含まれており、その量は白米のみを食べる場合と比べて数倍から数十倍多いといわれています。
メタボリック・シンドロームや生活習慣病の予防や改善にも効果があるので、老若男女問わず積極的に食べている方は多いのではないでしょうか。
それに、白米のみ食べるよりも低カロリーですし、便秘解消の効果もあるのでダイエットにも効果的。
ただ、短期間で痩せようと思っている方には向いていないかもしれませんが、長期間で、じっくり健康な身体作りから始める方にはピッタリだと思います。
もちろん、雑穀米だけを食べていれば大丈夫！というわけではありません。
確かに栄養分は豊富ですが、あまり雑穀米の効果のみに期待せず、自らの食生活を改善していくことも必要です。
どんなおかずにも合い、冷めても美味しいのでお弁当にも便利…という点でも、長く続けられる理由だと思いますし、またお手頃な価格というのも嬉しいです。
私も食べたことがありますが、確かに美味しい！ですよ。私だけでなく家族にも好評でした。
ダイエットや健康のために、多くのメーカーから販売されている雑穀米。それだけ効果が期待され、実績もあるのだろうと思います。